Ingredienti:

• 5 cl di Jurassic Gin
• 10 cl di tonica premium (idealmente neutra - Schweppes, Gents)
• Cubetti di ghiaccio di qualità
• Guarnizione: scorza di lime, bacche di ginepro

Preparazione :

1. Riempire un pallone o un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio.
2. Versare 5 cl di Jurassic Gin.
3. Aggiungere con cautela 10 cl di tonica ghiacciata.
4. Mescolare delicatamente con un cucchiaio per evitare di rompere le bolle.
5. Aggiungere la guarnizione: scorza di lime girata sul bicchiere per rilasciare gli oli, qualche bacca di ginepro.

Consiglio di servizio :

Servire al fresco, in un bicchiere ampio, per consentire il pieno sviluppo degli aromi.

Ingredienti:

• 3 cl di Jurassic Gin
• 3 cl di vermut rosso (di qualità)
• 3 cl di amaro tipo Campari
• Cubetti di ghiaccio
• Guarnizione: scorza d'arancia o buccia essiccata

Preparazione :

1. Versare il gin, il vermouth e il bitter in un mixing glass pieno di cubetti di ghiaccio.
2. Mescolare delicatamente per 20 secondi per rinfrescare e diluire leggermente.
3. Filtrare in un bicchiere vecchio stile contenente uno o più cubetti di ghiaccio grandi.
4. Spremere una scorza d'arancia sul bicchiere e guarnire.

Giurassico :

Jurassic Gin aggiunge un tocco minerale ed erbaceo a questo cocktail iconico. Ideale come aperitivo, diventa una vera esperienza sensoriale con un vermouth artigianale o leggermente speziato.

Ingredienti:

• 5 cl di Jurassic Gin
• 3 cl di succo di limone fresco
• 2 cl di sciroppo di zucchero
• 8 cl di acqua frizzante (come Perrier o San Pellegrino)
• Cubetti di ghiaccio
• Guarnizione: scorza di limone

Preparazione :

•  Versare il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero in uno shaker.
• Aggiungere cubetti di ghiaccio e agitare vigorosamente per 10-15 secondi.
• Filtrare in un bicchiere highball pieno di cubetti di ghiaccio.
• Rabboccare con acqua frizzante.
• Mescolare delicatamente e guarnire con scorza di limone o un tocco botanico.

Giurassico :

Per un tocco più spumoso, aggiungere un albume d'uovo allo shaker prima di agitarlo (versione Fizz d'argento), e agitare prima a secco (senza ghiaccio), poi con ghiaccio.

Ingredienti:

• 5 cl di Jurassic Gin
• 2 cl di succo di lime fresco
• 2 cl di sciroppo di zucchero (o 1,5 cl per una versione più secca)
• Cubetti di ghiaccio
• Guarnizione: scorza o fetta di lime

Preparazione :

1. Versare il gin, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero in uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio.
2. Agitare vigorosamente per 10-15 secondi.
3. Filtrare finemente in un bicchiere da cocktail raffreddato.
4. Guarnire con una scorza o una fetta sottile di lime.

Giurassico :

Il Gimlet è uno dei modi migliori per gustare la ricchezza botanica di Jurassic Gin. Regolate lo zucchero in base ai vostri gusti: più secco per una versione da aperitivo, più dolce per un tocco più rotondo.

Un vibrante omaggio a Damassine e alla regione del Giura. Creato da un barman professionista Michael Kugelin, Questo cocktail è un collegamento tra il patrimonio frutticolo del Canton Giura e quello dei suoi vicini. Damassino DOP - e l'eleganza botanica di Jurassic Gin. Una creazione originale che celebra l'identità locale con finezza e modernità.

Ingredienti :

• • 4 cl di Jurassic Gin™

  • 2 cl di Sciroppo di bacche

  • 2 cl di succo di lime fresco

  • 20 cl di succo di mela non filtrato

  • Un pizzico di cannella

  • Cubetti di ghiaccio

  • Fetta di mela essiccata (per la decorazione)

Preparazione (versione classica) 

1. Versare nello shaker il succo di mela non filtrato, il Jurassic Gin, lo sciroppo Damasson, il succo di lime fresco e un pizzico di cannella.
2. Agitare vigorosamente per qualche secondo fino a ottenere una consistenza fresca e leggermente spumosa.
3. Filtrare attraverso un colino fine in un pallone o in un bicchiere da long drink riempito con cubetti di ghiaccio fresco.
4. Cospargere la mousse con un po' di cannella.
5. Guarnire con una fetta di mela essiccata.

Giurassico :

Variante invernale :
La stessa ricetta può essere preparata anche calda.
È sufficiente sostituire il succo di mela freddo con succo di mela caldo, mescolare gli ingredienti direttamente nel bicchiere con un cucchiaio da bar, senza agitatore.
Servitelo caldo: un cocktail perfetto per la sera. mesi invernali, che si riscalda e rivela aromi ancora più dolci e speziati.

Risultato:
Un cocktail fruttato, dolce e leggermente speziato - elegante e rinfrescante in estate, confortante e caldo in inverno.